Gạo Ông Cua ST25

Gạo Ông Cua ST25, một sản phẩm nổi bật của Việt Nam, đã được thế giới công nhận với danh hiệu “Gạo Ngon Nhất Thế Giới” vào các năm 2019 và 2023. Đây là thành quả nghiên cứu tâm huyết của kỹ sư Hồ Quang Cua cùng các cộng sự, mang đến một giống lúa chất lượng cao với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Gạo ST25 không chỉ là niềm tự hào của nông nghiệp Việt Nam mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình nhờ sự thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.

Thành Phần Dinh Dưỡng của Gạo Ông Cua ST25

Gạo ST25 được đánh giá cao không chỉ bởi hương vị mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng tiêu biểu dựa trên 100g gạo ST25 (theo thông tin từ bao bì chính hãng):

• Năng lượng (Calories): 360 kcal – Cung cấp năng lượng dồi dào cho các hoạt động hàng ngày.
• Chất đạm (Protein): 7g – Cao hơn khoảng 10% so với các loại gạo thông thường, rất tốt cho người cần bổ sung protein, đặc biệt là người mắc bệnh tiểu đường, người già và trẻ em.
• Chất xơ (Dietary Fiber): 1g – Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.
• Đường (Sugar): Dưới 1g – Hàm lượng đường thấp, phù hợp cho người kiểm soát lượng đường trong máu.
• Chất béo (Total Fat): 0g – Không chứa chất béo, đảm bảo an toàn cho người có chế độ ăn kiêng hoặc quan tâm đến sức khỏe tim mạch.
• Vitamin D: 0mcg – Không chứa Vitamin D tự nhiên.
• Canxi (Calcium): 0mg – Không đáng kể trong thành phần.
• Sắt (Iron): 0.2mg – Cung cấp một lượng nhỏ sắt, hỗ trợ quá trình tạo máu.

Nhờ hàm lượng protein cao và không chứa chất béo hay cholesterol, gạo ST25 được xem là loại gạo sạch, an toàn và giàu dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng người dùng.

Lưu Ý Khi Nấu Gạo Ông Cua ST25

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của gạo Ông Cua ST25, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng khi nấu:

Vo gạo nhẹ nhàng:

• Chỉ nên vo gạo từ 1-2 lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Tránh chà xát mạnh hoặc vo quá nhiều lần vì điều này có thể làm mất lớp cám giàu dinh dưỡng bên ngoài hạt gạo.

Tỷ lệ nước chuẩn:

• Theo hướng dẫn từ kỹ sư Hồ Quang Cua, tỷ lệ lý tưởng là 1:1 (1 chén gạo với 1 chén nước). Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo khẩu vị:
• Nếu thích cơm mềm hơn, có thể thêm một chút nước (khoảng 1:1.1).
• Với gạo mới thu hoạch (thường vào dịp Tết), lượng nước có thể giảm nhẹ vì gạo còn độ ẩm tự nhiên.
• Vào khoảng tháng 7 đến tháng 12, khi gạo đã bảo quản lâu hơn, nên tăng nhẹ lượng nước để cơm dẻo mềm.

Không mở nắp khi nấu:

• Trong quá trình nấu, hạn chế mở nắp nồi để giữ nguyên mùi thơm đặc trưng của gạo (hương lá dứa hòa quyện với cốm non) và đảm bảo hạt cơm chín đều, không bị nở bung.

Ủ cơm sau khi nấu:

• Sau khi cơm chín, để yên trong nồi khoảng 10-15 phút (giữ chế độ giữ ấm nếu dùng nồi cơm điện). Điều này giúp cơm chín đều hơn, dẻo mềm và thơm ngon.

Bảo quản gạo đúng cách:

• Gạo ST25 không sử dụng chất bảo quản, do đó nên lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và đậy kín bao bì sau khi sử dụng để ngăn côn trùng, mối mọt. Hạn sử dụng tối đa khoảng 10 tháng kể từ ngày sản xuất.

Lưu ý đặc biệt:

• Không bảo quản gạo trong tủ lạnh hoặc tủ đông vì nhiệt độ thấp có thể làm gạo khô cứng, mất hương thơm tự nhiên.
• Nếu gạo xuất hiện mọt (do không dùng hóa chất bảo quản), bạn có thể phơi nhẹ hoặc sàng bỏ mọt trước khi nấu, chất lượng gạo vẫn được đảm bảo.

Gạo Ông Cua ST25 không chỉ là một loại gạo cao cấp với hương vị thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Việc nắm rõ thành phần dinh dưỡng và lưu ý khi nấu sẽ giúp bạn tạo ra những bữa cơm hoàn hảo, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.